Sous-marin à la viande à fondue Spécialités MB.
Ingrédients :
- 250 g de viande à fondues de boeuf, porc ou poulet Spécialités MB
- 2 pains à sous-marin ou baguettes
- 1 petit oignon, émincé
- 1 poivron (vert ou rouge), en lanières
- Champignons tranchés (optionnel)
- Fromage râpé (mozzarella, provolone ou suisse)
- Sauce à sous-marin (voir plus bas)
- Beurre ou huile pour cuisson
- Sel et poivre au goût
Préparation :
- Faire revenir les oignons, poivrons (et champignons si désiré) dans un peu d’huile ou de beurre jusqu’à tendreté. Réserver.
- Dans la même poêle, saisir la viande à fondue à feu vif, très rapidement, avec un peu d’huile, du sel et du poivre. Cuire juste assez pour qu’elle perde sa teinte rosée.
- Remettre les légumes dans la poêle avec la viande, mélanger et garder au chaud.
- Couper les pains en deux sans les trancher complètement. Tu peux les faire griller légèrement au four ou sur une plaque.
- Garnir généreusement chaque pain du mélange viande-légumes. Optionnel: Tomates tranchées.
- Ajouter le fromage râpé sur le dessus.
- Passer les sous-marins quelques minutes sous le gril (broil) du four pour faire fondre le fromage et croustiller légèrement le pain.
- Ajouter de la sauce à sous-marin (ou mayonnaise, moutarde, etc.) au goût et servir chaud.
Sauce maison style sous-marin:
- 2 c. à soupe de mayonnaise
- 1 c. à soupe de ketchup
- 1 c. à thé de moutarde
- 1 c. à thé de relish ou de cornichons hachés (optionnel)
- Un peu d’ail ou d’assaisonnement à l’italienne
Fiches techniques:
25012 Fondue chinoise boeuf 12 x 200g sans étiquettes
25001 Fondue chinoise boeuf 12 x 300g avec étiquettes
19033 Fondue chinoise poulet 12 x 175g sans étiquettes
23000 Fondue chinoise porc 15 x 350g sans étiquettes
