Salade aux cubes de poulet
Ingrédients :
Code produit 22005 Poulet cuit congelé en morceaux.
- 300 g du poulet déjà cuit, coupé en cubes (mettre sur le grill pour obtenir des marques de grill)
- 4 tasses de laitue romaine ou mélange printanier
- 1/2 concombre coupé en dés
- 1 poivron rouge coupé en petits morceaux
- 1/2 tasse de tomates cerises coupées en deux
- 1/4 tasse de fromage feta ou cheddar en cubes (optionnel)
- 1/4 tasse de noix ou graines (amandes, pacanes, graines de tournesol)
- Croûtons (facultatif)
- Vous pouvez ajouter des fruites (mangue, pomme), des avocats ou remplacer le fromage par du yogourt grec.
Vinaigrette facile:
- 3 c. à soupe d’huile d’olive
- 1 c. à soupe de vinaigre balsamique ou jus de citron
- 1 c. à thé de moutarde de Dijon
- Sel et poivre au goût
Préparation :
- Décongeler le poulet, (grillé sur grill) puis couper en cubes.
- Assembler la salade :
Dans un grand bol, mélanger la laitue, le concombre, le poivron, les tomates et le fromage. - Ajouter le poulet :
Déposer les cubes de poulet sur la salade. - Ajouter les noix et croûtons (optionnel).
- Préparer la vinaigrette :
Mélanger l’huile, le vinaigre, la moutarde, le sel et le poivre dans un petit bol ou un pot avec couvercle. - Servir :
Verser la vinaigrette sur la salade juste avant de servir
Fiche technique:
